Електричні точилки ножів, як правило, мають вбудований невеликий прямий / змінний двигун, який підключений до міської потужності 220v через трансформатор (тобто адаптер живлення), а також сумісний з 220v / 110v, який в основному універсальний. Крім того, адаптер зазвичай становить 12в, тому продукти, оснащені автомобільним силовим адаптером, можна легко використовувати в автомобілі.
На обертовий вал електричної точилки встановлюється круговий заточуючий матеріал, і ця частина взагалі називається заточуванням головки. Матеріали, що використовуються для заточування голови включають звичайні шліфувальні камені або сплави. Для виробів вищого рівня будуть використовуватися гальваніки і спеціальна кераміка. Відповідно до різних вимог тонкості заточування, електричну точилку також можна розділити на одностульову конструкцію заточування головки і багатостульову заточку головки конструкції. Як правило, конструкція багатостумних заточувальних головок буде включати в себе дві частини: шліфування грубого помелу і дрібне шліфування. Дрібне шліфування частини буде використовувати високоточну кераміку і алмазний порошок з 600 сітки або більше.
Термін служби електричної точилки в основному залежить від якості двигуна і зносостійкості точилки. Серед них мотор має відносно довгий термін служби. Заточка голови, як правило, визначається як знос деталей. В даний час більшість продукції, виробленої виробниками, приймають інтегровану структуру, що призводить до злому всієї машини після пошкодження заточування головки, що не є ні економічним, ні екологічно чистим. На щастя, для новоспечених електронавищувачів ножів бренди почали переймати конструкцію змінних заточок. Така продукція є відносно більш економічно ефективною.
