1 Карбідна точилка
Цементований карбід - це порошковий металургійний матеріал з високою твердістю. Це найбільш часто використовуваний інструментальний матеріал для різання металів у промисловості. Тому точилка з цього матеріалу є найшвидшим з усіх способів. Тому що він ріже метал безпосередньо для заточування. Звичайно, це трохи пошкоджує інструмент, але як звичайний інструмент це найкраща заточка.
2 Керамічна точилка для ножів
Високоефективна кераміка - хороший матеріал для заточування ножів. Його характеристики такі: делікатний і довговічний. Його твердість також дуже висока, поступаючись лише алмазу. Часто використовується для висококласних та вишуканих ножів, це перший вибір кухарів. Але єдиним недоліком є те, що керамічні вироби відносно крихкі, тому будьте обережні у використанні та обслуговуванні, щоб уникнути поломки. Керамічні точилки, як правило, не вимагають заточки масла або води, а керамічну поверхню дуже легко чистити, тому вона виглядає висококласною та гігієнічною.
3 Точилка для бруса
Брусок повинен бути відомим заточувальним матеріалом, і він, як правило, доступний у супермаркетах, а ціна також дуже доступна. Оскільки для цього потрібні певні навички заточування та необхідність додавання заточувального масла або води при заточуванні ножа, це не є гігієнічним та зручним, а комерційно доступний олійний камінь, як правило, низького класу, тож на даний момент це безпорадний вибір для всіх. Брусок зазвичай використовують на бійнях, деревообробних, різьбових та інших професійних цілях. Звичайно, якість не повинна бути занадто низькою, оскільки хороший олійник може забезпечити чіткість ріжучої кромки ножа.
